商用洗碗機的用電量是大家在購買的時候非常關心的問題，它直接關系到洗碗機的日常運行成本(電費)。洗碗機的主要耗電部分是噴淋加熱器，約占到總用電量的75-85%，其作用是將噴淋水從進水溫度加熱到消毒所需的82度。

看了以上的介紹想必大家現(xiàn)在對商用洗碗機的工作原理都很清楚了，主要是通過機械的傳輸和操縱來進行批量的清洗，它跟家用洗碗機的原理有所不同，家用洗碗機在使用上也更加簡單。關于商用洗碗機的工作原就先介紹到這兒，如果要選購商用洗碗機，需要根據(jù)餐廳的大小來選擇，參考價格和性能，選擇適合自身的洗碗機。